Le Doucidre permet de paralyser les levures et conserver le goût bouqueté de la pomme.
Il est vendu par dose pour 250 L.
Le processus de fermentation entraîne une transformation complète des sucres contenus dans le jus de pomme en alcool.
Le Doucidre permet de paralyser les levures, d'empêcher le noircissement, le durcissement et d'assurer un bonne conservation.
1 kg de disques de soufre 1,5 g
Cidromètre
Entonnoir en inox avec ouverture large
Lave bouteille rotatif + brosse Inox
Goupillon en nylon avec embout fixe
Mastic à Fût 250 g
Bonde aseptique pour tonnelets
Bouchons mécaniques en polypropylène + clip / 50
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